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De la visite à l'expérience, il n'y a qu'un pas !

Presentation Champagne Charles MignonIci tout est une histoire de famille! Grâce au savoir-faire champenois acquis et transmis depuis plusieurs générations, par des vignerons passionnés, les responsables des Champagnes Charles Mignon ont transformé leurs visites en expériences inoubliables. 

Chaque année les visites évoluent pour faire découvrir l’étendue et les subtilités des différents terroirs. Les dégustations et les ateliers varient selon les saisons, pour proposer aux visiteurs des prestations en cohérences avec le travail de la propriété et les procédés d’assemblages.
La Maison propose aujourd’hui près de 10 expériences allant de la dégustation classique de leurs champagnes, à la visite guidée jusqu’aux repas gastronomiques. Un panel très variés et complets d’activités pour satisfaire les envies de tous les amateurs de vin et des plus grands épicuriens.  

Gamme Champagnes Charles Mignon

Le principal souhait de cette famille passionné, et de profiter au maximum des opportunités que leur offre l’œnotourisme. Partager leurs secrets d’élaboration, expliquer les expériences qu’ils mènent dans leurs cuves et les évolutions des plus vieux millésimes de leurs vins. Des visites et des prestations élaborées de manière à créer une réelle dimension pédagogique, initiatique et participative aux amateurs de vin. Grâce à toutes ces informations, les visiteurs des Champagnes Charles Mignon repartent avec un souvenir impérissable de ce moment. Un atout incontestable pour susciter de l’émotion et permettre aux visiteurs de garder un souvenir impérissable, et dont il se remémorera chaque détail à sa prochaine dégustation de champagne !


Interview avec Manon Mignon, Commerciale et Responsable œnotourisme, pour nous témoigner de leurs nombreuses démarches oenotouristiques. 

WTB : Quelles sont les activités qui vous démarquent des autres propriétés de la région ?
« Nous proposons des visites avec un nombre de participants limité ce qui nous permet de réaliser des visites sur mesures.
Nous sommes également en mesure de proposer plusieurs types de dégustations et ateliers œnologiques qui varient tout au long de l’année afin de satisfaire le plus grand nombre. 
Des expositions  d’artistes champenois sur le ou la Champagne sont régulièrement mises en avant dans nos caves afin de vous faire découvrir notre savoir-faire et notre belle région. »

WTB : Quel est votre objectif/ votre moteur quand vous créez/préparez une nouvelle prestation ?
« Lorsque nous créons une nouvelle prestation le but est  toujours le même ; permettre à nos visiteurs de tester de nouvelles expériences via des ateliers et dégustations inédits.
Ce fut par exemple le cas lors de  notre atelier œnologique disponible l’hiver comprenant la dégustation de nos vins clairs afin d’apprendre à assembler différents vins et de créer un assemblage. »

Visite Gourmande Champagne Charles MignonWTB : Travaillez-vous avec des acteurs du territoire (restaurateurs, hôtels, ou autres)? Quel gain pour la qualité de votre prestation ?
« Nous avons des partenariats avec des hôtels et restaurants de la région qui permettent à nos visiteurs de bénéficier de recommandations plus personnelles en fonction de ce qu’ils recherchent. »

WTB : Qu’aimerez-vous que le visiteur retienne en partant ? 
« L’idéal serait que nos visiteurs retiennent la complexité de l’élaboration du Champagne à travers ces grandes étapes, les  démarches qualités que nous avons mis en place afin d’élaborer des Champagnes toujours plus qualitatifs et reconnues.
Mais le plus important reste notre passion pour l’élaboration de nos Champagnes. »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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